シャンゼリゼ通り と 根菜ピクルス

a0148476_17571163.jpgクリスマスになる一ヶ月前くらいにシャンゼリゼ通りの植木に電球がとりつけられ、夜になると美しい光の通りにかわる。シャンゼリゼ通りの門は思った以上に広い。歩道も広く、車道の真ん中でtaxiをまつ場所もある。パリではtaxiというブルーの看板のところでしかのれない。他で手をあげても止まってくれない。タクシーは3人定員、運転手の隣には犬が乗っていることが多い。大型旅行カバンは一つにつきチップを払う。チップを払う以上 車のトランクに荷物をのせたり、おろしたりするのは運転手にしてもらう。ゆうゆうと待っていよう。日本人はバタバタしてつい自分でしてしまう。外国へ行けば態度だけは堂々としていよう。背筋をのばし、ペコペコお辞儀を何回もしない。人と握手する時も体を動かさないように、相手を見て、エレガントさを忘れず。特に男性は自分の動きに注意し、エレベーターの乗り降りは女性優先を忘れずに。


a0148476_1822555.jpg 今日は根菜のピクルスです。にんじん、ごぼう、れんこん、大根、かぶなど食べやすい大きさにきる。 酢1×水1×砂糖1/3弱×塩少々・鷹の爪をお鍋で切った野菜と一緒に煮る。 4-5日もつ。
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by salon_de_aki | 2009-12-22 17:57 | 前菜


簡単!簡単!美味しい!美味しい!ヨーロッパで習ったマダムが作る家庭料理を紹介!  


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